VACQUEYRAS DOMAINE DE CHANTEGUT
Ref : 502963
soit CHF 2.13 / 10cl
19:00
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18:00
L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Le nez, franc et typé, s’exprime sur des aromates, des fruits noirs confits, de la groseille et du coulis de cassis, relevés de notes de garrigue.
L’attaque est souple, portée par une belle rondeur et un équilibre harmonieux.
La bouche, franche et expressive, développe une allonge gourmande sur le coulis de fruits rouges, soutenue par des tanins mûrs et soyeux et une jolie enveloppe.
La finale, charnue et typée, offre une persistance moyenne, mais marquée par le caractère affirmé du vin.
Robe
Pourpre
- Niveau de garde 2033
- Température de service 15°
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Cépages
Grenache
Syrah
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Plats du terroir
- Viande blanche
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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DOMAINE DE CHANTEGUT
Culture raisonnée, vendanges manuelles. Vin élevé en cuve Sols argilo-calcaire, sols de galets
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Cépages Grenache, Syrah
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Cépages
- Grenache
- Syrah