CHÂTEAU CANON

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CHÂTEAU CANON

Bordeaux
Saint-Emilion AOC Premier grand cru classé Rouge - Bouteille de 75 cl - 13.5°
2018

Ref : 483703

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CHF 218. --
218.--

soit CHF 29.07 / 10cl

L'avis de nos oenologues

2018 vibre dès le premier nez grâce à un fruit éclatant. Une explosion aromatique où se mêlent la griotte et la gourmandise de la pâte d’amande… Des notes mentholées de cèdre et de rose donnent un élan de fraîcheur. Porté par cet équilibre aérien, le vin révèle alors sa profondeur et sa densité. On le découvre sanguin et généreux, mais toujours élégant. La bouche est ample, les tanins raffinés et soyeux. Le moelleux d’un financier à la framboise dont on savoure l’éclat acidulé. On lui accorderait volontiers la puissance et la grâce de la danseuse étoile abandonnée à son art.

  • Niveau de garde 2038
  • Température de service 18°
  • Cépages Merlot
    Cabernet Franc

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Située sur la rive droite de Bordeaux, la superbe propriété tient son nom du fameux marin et corsaire du Roi, Jacques Kanon.

Le domaine et l'appellation

  • CHÂTEAU CANON

    Niché sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, le Château Canon, consacré Premier Grand Cru Classé "B" de Saint-Émilion en 1954, jouit d’un emplacement exceptionnel. Avec 32 hectares de vignes étendues sur un terroir de calcaire à astéries et de veines d’argile, il fait partie des propriétés les plus renommées de son appellation. Fidèle à la tradition des cépages présents sur Saint-Émilion, le vignoble est majoritairement planté de merlot (70%) et de cabernet Franc (30%).

  • Cépage principal :
    Merlot

  • Cépages Merlot, Cabernet Franc
  • Cépages
    • Merlot
    • Cabernet Franc