PORTO SÃO PEDRO DAS ÁGUIAS RUBY OCRE 10 ANS
Ref : 473037
soit CHF 2.51 / 10cl
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Sa belle robe grenat profond offre un nez aux arômes concentrés de fruits rouges bien mûrs avec une légère évolution sur des notes de réglisse et de prune. En bouche ce porto est bien équilibré entre le sucre, l’acidité et la structure tannique. La fin de bouche s'ouvre sur des notes de violette et de chocolat
Robe
Grenat
- Niveau de garde Prêt à boire
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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Porto Sao Pedro
Le dynamisme performant de la Maison São Pedro a permis la création de produits exceptionnels et uniques positionnant celle-ci sur le marché des Portos haut de gamme.
Terroir: Etendu sur 180 hectares, ce vignoble se situe dans le Douro (le fleuve traversant le pays d’Est en Ouest jusqu’à la ville de Porto) et repose sur des sols granitiques.
Viticulture: Les principaux cépages utilisés pour le Porto sont le touriga nacional, le touriga franca, le tinta roriz et le tinta barroca du Cima Corgo.
Vinification: De l’eau de vie est ajoutée au vin de façon à stopper la fermentation naturelle.
Les Portos Ruby résultent de l’assemblage de plusieurs vins jeunes. Ils sont élevés pour une période de 3 ans en foudre.
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