PINEAU CHARENTES BLANC 17%VOL

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PINEAU CHARENTES BLANC 17%VOL

Pineau Des Charentes AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 17°

Ref : 169074

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CHF 15. 30
15.30

soit CHF 2.04 / 10cl

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe doré intense, reflets orange pâle. Nez ouvert sur des notes d'eau de vie, de café, de prune confite et de vanille, pointe gourmande. Attaque ronde, gourmande, ample, viscosité moyenne sur des notes de prunes confites, de mangue confite et de chocolat blanc. Pointe mirabelle confite et caramel au lait. Finale gourmande, sur le sirop de pèche et les agrumes confites.

Robe
Dorée

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 8°

Nos alliances mets & vins

  • Glace et sorbet
  • Tarte

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Le Pineau des Charentes serait né de l’inattention d’un vigneron qui aurait versé par mégarde de l’eau-de-vie dans un fût contenant encore du moût de raisins. 

Le domaine et l'appellation

  • Ménard

    La famille Ménard est implantée sur les terres de cognac depuis 1815 et transmet son savoir-faire de viticulteur et distillateur de génération en génération. C'est en 1946 que Jean-Paul Ménard et ses deux fils démarrent la commercialisation sous leur nom, afin de promouvoir la qualité et l'authenticité de leur travail.

     

    Terroir : Etendu sur 64 hectares, le vignoble est situé dans le 1er Cru de la région de Cognac : la Grande Champagne.

     

    Viticulture : Ce pineau est élaboré à partir des cépages Ugni Blanc et Montils.

     

    Elaboration : mutage du moût de raisin au moment des vendanges avec l’eau-de-vie du domaine distillé l’année précédente. L’assemblage vieillit ensuite sous-bois pendant 3 ans avant sa commercialisation.

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