Champagne Ayala Brut Majeur

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CHF 46. 40 avec la carte

Champagne Ayala Brut Majeur

Champagne
Champagne AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12°

Ref : 431072

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CHF 49. 10
CHF 54. 60
49.10

soit CHF 65.47 / litre

Du 15 mai au 04 juin 2024

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Fruité et rafraichissant, ce champagne à la robe jaune claire et aux reflets paille vous embaumera de ses fragrances de poires Williams et de fleurs blanches. Il comblera aussi vos papilles avec ses bulles fines et nombreuses et son attaque, vive et minérale.
 

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 8°
  • Cépages Pinot Noir
    Pinot Meunier
    Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Poisson grillé
  • Viande blanche
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Les années 1920 marquent l’âge d’or de la maison Ayala. Fournisseur des cours royales d’Angleterre et d’Espagne,  elle se hisse parmi les grandes maisons de Champagne avec une production de plus d’un million de bouteilles par an. 

Le domaine et l'appellation

  • Ayala

    Champagne AYALA est l’une des plus anciennes Maisons de Champagne, établie à Aÿ, au coeur des Grands Crus, depuis sa fondation il y a plus de 150 ans. Indépendante et familiale, elle représente aujourd’hui l’archétype de la grande Maison, produisant des vins de haut vol. Moderne et dynamique, la Maison AYALA est en plein renouveau grâce à son style frais et élégant. 

     

    • Vinification: Ce champagne Ayala Brut Majeur se caractérise par un faible dosage et d’un vieillissement long de 3 ans en cave. Les vinifications sont effectuées uniquement en petites cuves inox. 

  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
  • Cépages
    • Pinot Noir : 30.0%
    • Pinot Meunier : 15.0%
    • Chardonnay : 55.0%

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