PIPER HEIDSIECK ESSENTIEL BY NICOLAS

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PIPER HEIDSIECK ESSENTIEL BY NICOLAS

Champagne
Champagne AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12°

Ref : 483774

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CHF 46. 50
46.50

soit CHF 6.2 / 10cl

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe jaune aux reflets vert brillant soutenue, bulles fines et régulières. Joli nez ouvert et frais de noisettes fraiches, d'amandes, notes vanillées, briochées, pointe menthe poivrée. Bon équilibre, assez nerveux, de la finesse, de l'élégance, franc et droit, caractère sur la fraicheur et la minéralité. Belle allonge tendue sur la minéralité, assez crayeux.

Robe
Or aux reflets verts

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 12°
  • Cépages Pinot Noir
    Chardonnay
    Pinot Meunier

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Expert en qualité et conseil depuis 1822, Nicolas a naturellement choisi la Maison de champagne Piper-Heidsieck pour élaborer ensemble une cuvée exclusive : Essentiel by Nicolas.
Essentiel représente l’essence même du style de la Maison Piper-Heidsieck, par des vins dont la complexité et le profil correspondent à l’exigence de la haute gastronomie et des plus grands prescripteurs.

Le domaine et l'appellation

  • Piper-Heidsieck

    Emilien Boutillat (Chef de Cave Piper-Heidsieck) et les experts Nicolas ont associé leur savoir-faire pour imaginer cette cuvée de champagne au dosage cousu-main.
    Ils ont dégusté à la fois les vins qui composent les différentes liqueurs de dosage mais également effectué de multiples essais, faisant varier à la fois les vins et la quantité de sucre
    composant la liqueur.
    Le dosage, étape cruciale qui sublime l’assemblage d’un vin, s’apparente à la touche d’épice ajoutée par un chef pour parfaire un plat.
    Il en résulte Essentiel By Nicolas, composé à 4 mains, dont l’équilibre & le dosage signent la personnalité de ce vin.

  • Cépage principal :
    Pinot Meunier

  • Cépages Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
  • Cépages
    • Pinot Noir : 30.0%
    • Chardonnay : 20.0%
    • Pinot Meunier : 50.0%

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