CLEMENCE SAUVIGNON

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CHF 14. 70 avec la carte

CLEMENCE SAUVIGNON

Autres
Suisse Blanc - Bouteille de 75 cl - 13.7°
2022

Ref : 495330

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CHF 21. --
21.--

soit CHF 2.8 / 10cl

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

La couleur de la robe est jaune paille pâle avec quelques reflets argentés. Un nez franc, ouvert de fleurs d'acacia, d'aubépines et de notes de bourgeon de cassis. Ce vin est équilibré au corps moyen avec du nerf et du caractère mais manque de finesse, assez courte mais franche.

  • Niveau de garde 2024

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • Cave de Genève

    Créée en septembre 1994, La Cave de Genève associe rapidement ses vins à la culture locale, comme l’exprime son slogan « Terre de Cultures ». À travers chacune de ses gammes de vins, c’est toute l’histoire passée et présente de Genève qui se dévoile. Genève est célèbre depuis des millénaires pour la culture de ses vins de terroir, devenus des AOC renommées. Avec près de 1 400 hectares de vignes cultivées, on peut dire que la ville au célèbre Jet d’eau s’y connaît plutôt bien en matière de vins. Elle s’affirme d’ailleurs comme le 3ème canton viticole du pays. L’activité de La Cave de Genève et de ses vignerons est étroitement liée aux enjeux écologiques. Elle a donc rejoint le programme ECO21 de SIG afin de mettre en place des solutions destinées à réduire sa consommation énergétique. Un pas de plus vers une meilleure efficacité énergétique. La Cave de Genève offre une large collection de vins gourmands, légers, intenses, rares ou gouleyants. Des vins de qualité issus d’un terroir généreux cultivé avec talent par des viticulteurs passionnés.