DEMOISELLE TÊTE DE CUVÉE
Ref : 498334
soit CHF 8 / 10cl
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe de couleur jaune clair. Nez franc sur les amandes, les agrumes. Notes briochée. Attaque souple de la tension retrouve bien le produit. Belle allonge acidulée. Finale sapide.
Robe
Or
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 12°
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Cépages
Chardonnay
Pinot Meunier
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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VRANKEN
MAISON FONDÉE EN 1976 Il est quelquefois des idées dont on peut dire qu’elles sont bonnes, d’autres peuvent quant à elles être nouvelles, certaines peuvent être aussi brillantes, tandis que d’autres encore seront magiques. En 1976, Paul-François Vranken crée la maison de champagne Vranken. L’idée de la bouteille spéciale sera à l’origine du formidable succès des champagnes Vranken, une bouteille unique avec une forme douce. Une bouteille de champagne dont la forme serait pour la première fois différente, dédiée à une seule cuvée, en hommage à un art merveilleux. Cette idée-là est celle de Paul-François Vranken. Avec elle, il va imaginer la Cuvée Demoiselle en 1985 et créer le premier champagne brut différent des autres. La dénomination "Tête de Cuvée" trouve son origine au travers d’une spécificité de vinification. Elle correspond à une sélection rigoureuse d’une partie des jus obtenus au moment du pressurage. -
Cépage principal :
Chardonnay -
Cépages Chardonnay, Pinot Meunier
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Cépages
- Chardonnay
- Pinot Meunier