BEAUJOLAIS NOUVEAU 2025
Ref : 503791
soit CHF 1.2 / 10cl
L'avis de nos oenologues
Le nez, puissant et complexe, s’exprime sur des notes d’épices, de fruits noirs mûrs et une touche mentholée qui apporte de la fraîcheur.
L’attaque est charnue et pleine, révélant une belle matière et une structure solide, soutenues par une enveloppe généreuse.
Un vin puissant et vineux, à la présence affirmée et à la bouche ample et concentrée.
Robe
Grenat
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 10°
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Cépages
Gamay
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Plats du terroir
- Apéritif
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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Le Beaujolais Nouveau, célébré chaque année le troisième jeudi de novembre, incarne une tradition viticole française riche en histoire.
Cette cuvée festive marque le début de la saison des vendanges, rassemblant les amateurs de vin autour d'une convivialité joyeuse et d'événements festifs.
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Cépage principal :
Gamay -
Cépages Gamay
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Cépages
- Gamay : 100.0%