RIESLING SAERING GRAND CRU 2020

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RIESLING SAERING GRAND CRU 2020

Alsace
Alsace AOC Grand cru Blanc - Bouteille de 75 cl - 13.5°
2020

Ref : 493401

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CHF 20. 50
20.50

soit CHF 2.73 / 10cl

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe jaune paille aux reflets verts. Joli nez ouvert, typé de fruits exotiques, d'agrumes, notes de fleurs d'orangers, puis notes minérales sous-jacentes. Bel équilibre, franc et droit, concentré, de la finesse. Joli caractère signé avec des notes empyreumatiques, belle allonge signée encore jeune qui va s'ouvrir.

Robe
Paille aux reflets verts

  • Niveau de garde 2027
  • Température de service 8°
  • Cépages Riesling

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Poisson en sauce
  • Coquillages et crustacés

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Le Saering qui fût mentionné pour la première fois en 1250, s’élance comme une presqu’île sur la plaine, formant une langue de terre en forme d’anneau. Ce coteau bénéficie d’une commercialisation sous son propre nom depuis 1830.

Le domaine et l'appellation

  • Domaines schlumberger

    Au nord de Guebwiller, le Saering se tourne vers l’est et le sud-est, à une altitude de 260 à 300 mètres. Le Saering, de terroir marno-calcaro-gréseux met en valeur un magnifique riesling fin et raffiné. Récolte manuelle.

    Pressurage en raisin entier, débourbage statique. Fermentation en foudre thermorégulé de 1 à 4 mois. Elevage sur lies fines pendant 8 mois.

  • Cépage principal :
    Riesling

  • Cépages Riesling
  • Cépages
    • Riesling

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