DOMAINE DEMOISELLE DE PEISSY BLANC
Ref : 495327
soit CHF 2.05 / 10cl
L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Robe pâle paille aux reflets argentés. Un nez de fruits blancs, avec des notes fraiches assez mentholées et une pointe d'agrumes. Bon équilibre sur un corps assez léger. Caractère sur les fleurs blanches, les fruits blancs et les agrumes. Une finale sur une pointe de menthol.
- Niveau de garde 2023
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Cépages
Chasselas
Riesling
Chardonnay
Sylvaner
Nos alliances mets & vins
- Apéritif
- Viande blanche
- Poisson grillé
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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DOMAINE DE DEMOISELLE DE PEISSY
Le Domaine de la Demoiselle de Peissy a été créé par la vigneronne Martine ROSET. Il est situé au centre du village de Satigny et s’étale sur 7 hectares de vignes orientés au sud. Cultivant une dizaine de cépages autochtones et internationaux, Martine Roset nous offre des vins d’une grande qualité.
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Cépages Chasselas, Riesling, Chardonnay, Sylvaner
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Cépages
- Chasselas
- Riesling
- Chardonnay
- Sylvaner