CHÂTEAU LES VALENTINES CÔTES DE PROVENCE
Ref : 501778
soit CHF 2.38 / 10cl
L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Nez franc, dominé par les fruits rouges et les agrumes, s'ouvrant sur des notes florales délicates, notamment la rose.
Attaque souple, marquée par une belle rondeur et un caractère affirmé.
L’allonge de ce vin rosé est franche, reflétant la typicité du vin, avec une subtile pointe saline.
Bonne persistance, offrant une finale harmonieuse et raffinée.
Robe
Corail
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 8°
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Cépages
Cinsault
Mourvèdre
Grenache
Syrah
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Grillades
- Viande blanche
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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CHATEAU LES VALENTINES
En 1997, Pascale & Gilles Pons-Massenot, animés par la passion du vin, du terroir et l’amour de la Provence, fondent le Château Les Valentines.
Situé à La Londe Les Maures, en bordure de la Méditerranée, entre Toulon et Saint-Tropez, le domaine s’étend sur 50 hectares de schistes.
Il bénéficie de la dénomination de terroir AOP Côtes de Provence "La Londe" et de la certification vin biologique par Ecocert.
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Cépage principal :
Cinsault -
Cépages Cinsault, Mourvèdre, Grenache, Syrah
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Cépages
- Cinsault : 30.0%
- Mourvèdre : 20.0%
- Grenache : 30.0%
- Syrah : 20.0%